В Боровичах пройдет гастрономический фестиваль «Крошево»

Гастрономический фестиваль «Крошево», посвященный традиционному новгородскому продукту, состоится 20 сентября в городе Боровичи. Мероприятие проводится в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и направлено на продвижение локальных кулинарных традиций.

Крошево — это мелко нарубленные листья белокочанной капусты, из которых в старину готовили «серые» щи. Центральным событием фестиваля станут соревнования по рубке крошева, которые пройдут на мосту Белелюбского. Жюри будет оценивать скорость, фракцию, цвет и вкус готового продукта. Победители получат призы от организаторов.

Помимо состязаний, в программе фестиваля запланированы мастер-классы от шеф-поваров, фуд-корты с местными продуктами и маркет. Для посетителей также будут работать интерактивные зоны, включая детскую и спортивную площадки, а также фотозоны. Вход на мероприятие бесплатный, но требует предварительной регистрации.

Программа фестиваля:

• 12:00 Официальное открытие фестиваля.
• 14:00 Парад КРОШЕФОВ.
• 14:20 Премьера официального гимна «КРОШЕВО».
• 15:00 Старт «капустной зарубы» на первом в России арочном мосту.
• 16:00 Церемония награждения победителей.
• 16:30 Шерстяной тимбилдинг.
• 19:00 Капустный квиз на Набережной.
• 20:00 Выступление группы UGLI.
• 21:00 Выступление группы «Отпетые мошенники».
• 21:50 DJ-сет на ударных от YAMPOLSKAYA.