🐟 «Рыба моя Поморская»: гастрономический драйвер Онеги

Онега, Архангельская область. В Архангельской области 21–22 февраля пройдет ежегодный фестиваль «Рыба моя Поморская». Событие, ориентированное на популяризацию биоресурсов Белого моря и локальных кулинарных брендов, станет ключевым элементом зимней туристической повестки Онежского района. Власти региона рассматривают проект как инструмент поддержки малого бизнеса и продвижения аутентичного культурного кода Русского Севера.

Программа текущего года объединяет гастрономический и спортивный кластеры. Центральным событием станет профессиональный конкурс по приготовлению поморской ухи, в котором примут участие региональные предприятия общественного питания. Параллельно на площади им. А. О. Шабалина развернется ярмарка морепродуктов и гастросувениров, нацеленная на прямую коммуникацию производителей с потребителями. Образовательный блок включает мастер-классы по созданию десертов с северным характером и традиционной выпечки.

Событийную канву дополнят дисциплины активного отдыха: первенство по сноуборду «Белый медведь», рыболовные состязания и интерактивные площадки с народными забавами. По оценкам экспертов отрасли, акцент на гастротуризм в сочетании со спортивной инфраструктурой позволяет региону эффективно бороться с фактором сезонности. Ожидается, что интеграция культурного наследия в современные фестивальные форматы обеспечит стабильный приток визитеров и повысит узнаваемость Архангельской области в сегменте внутреннего туризма.